Moonshine, også kendt som hard cider, er en potent alkoholisk drik, der har en lang og rig historie. Moonshine blev traditionelt fremstillet af majsmasse og gæret i store træfade og var engang en af de mest populære spiritus i Nordamerika. Men på grund af det lave alkoholindhold og den uraffinerede kvalitet er moonshine stort set forsvundet i glemsel i løbet af de seneste årtier.

På trods af sin faldende popularitet har moonshine stadig stor appel for mange aficionados af stærk spiritus. Ikke alene er det normalt meget billigere at købe end kommercielt fremstillet spiritus, men processen med at fremstille moonshine er også noget af en kunstart. Det tager flere år at mestre det håndværk, der er forbundet med at skabe kvalitetsmoonshine, og mange aficionados bruger timer hver dag på at passe deres arbejde og eksperimentere med forskellige smagskombinationer. Ud over denne hævdvundne tradition for hjemmebrygning af hård cider findes der i dag også en række moderne butikker, der tilbyder smagsprøver og forsyninger til spiritusbryggerne.

Alt i alt er moonshine på trods af sit noget forældede ry som et ulovligt stof, der er værdig til forbudslove, stadig en elsket drik for mange mennesker rundt om i verden. Uanset om du er på udkig efter en unik oplevelse eller blot ønsker at prøve noget nyt og spændende, er der ingen tvivl om, at en smagning af autentisk moonshine helt sikkert vil leve op til dine forventninger!